やんばるスパイスで！まるごと玉ねぎスープ
Description
やんばるスパイス使い切るぞシリーズ
クックL7N65D☆
作り方
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1
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玉ねぎをまるごと鍋に並べる。水は玉ねぎの1/5くらい。柔らかくなるまで火にかける。
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2
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別鍋でオリーブオイルでベーコンとニンニクを炒める。塩コショウ。
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3
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炒めたベーコンとニンニクに水とコンソメ。コンソメは一個。
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4
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玉ねぎの鍋に移し、やんばるスパイスを加えて煮込む。
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5
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まるごと玉ねぎスープとしてもだが、飽きたらそのまま鍋をかき混ぜたら玉ねぎが潰れるので、カレーにもトマトスープにも出来る。
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6
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やんばるスパイス
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コツ・ポイント
調味料はなるべくシンプルに少なく。やんばるスパイスがしっかり効きます。
このレシピの生い立ち
沖縄のお土産で頂いたやんばるスパイス。いつもなら余らせがちなこの手の調味料。しかもお土産…。を！使い切ってやる宣言！使って分かった。これ、かなり万能。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
クックL7N65D☆
