Bread＊メロンパン
Omamama
作り方
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1
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パン生地の材料を全てHBのポットに入れ、生地作りのコースでスイッチON！
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2
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生地を8等分にし、ガス抜き。ふきんをかけ、ベンチタイム15～20分。
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3
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*クッキー生地作り*
バターに砂糖を入れて混ぜ、次に粉類を入れる。最後にシロップを入れて混ぜる。冷蔵庫で待機させる。
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4
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2を丸め直し、オーブンシートを敷いた天板に並べる。ふきんをかけ、2次発酵。
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5
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4の生地が倍に膨らんだら、3のクッキー生地を平たくしてパン生地にかぶせる。残りのパン生地も同様に。
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6
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クッキー生地の表面にナイフなどで模様を格子に入れ、グラニュー糖をたっぷりとかける。
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7
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350°(180℃)のオーブンで12～13分ほど焼いて完成！
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コツ・ポイント
メロンシロップはカキ氷のメロンシロップです。メロンの風味は少～しありますが、決してメロン味ではありません！
このレシピの生い立ち
大好きなメロンパン。どうにかしてもっとメロンの風味を出したくて、かき氷シロップのメロン味を使いました。火を通すと、メロンの風味はそこまでしなくなってしまいますが、自分では十分に満足しています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(2人)
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)
Omamama
