本格☆イングリッシュスコーン

小麦粉、ベーキングパウダーをボールに入れて混ぜ合わせる。

そこに小さく切ったバターを入れて、粉でまぶしながら手ですりあわせて、粉チーズみたいな状態にする。

①に豆乳か牛乳を少しずつ加えて一塊にする。この時お好みでレーズン投入。

２～３cmくらいの厚さにのばしてスコーン用の型で抜く。なければ、丸いコップでもOK。

２２０℃の余熱したオーブンで１５～１７分焼く。