⭐ほっこり⭐簡単 いり豆腐♪の画像

Description

シンプルな味付けで なつかしい味。
ほっこり⭐いり豆腐です。
お箸で食べやすい大きめサイズ♪

材料

大パック1丁
80グラム位
1/2本
2枚
⭐しょうゆ
大さじ2
⭐砂糖
大さじ1/2
ゴマ油
適宜
少々

作り方

  1. 1

    写真

    豆腐は粗く崩し レンジで3分位加熱し、余分な水分をすてる。

  2. 2

    写真

    材料は画像のように切る。
    卵はとき⭐しょうゆ砂糖は合わせておく。

  3. 3

    写真

    フライパンにゴマ油を熱し ひき肉を炒め ある程度火が入ったら野菜を加え軽く塩をふり炒める。

  4. 4

    写真

    豆腐を加え ヘラで崩しながら軽く炒め 調味料を加える。
    焦げない程度の強火で2分程炒め卵を回しいれる。

  5. 5

    写真

    卵を回し入れたら 優しくヘラで炒め合わせ、仕上げに青ねぎを散らし完成です。

コツ・ポイント

卵を入れた後は、しっとり仕上げたければ炒め時間は短めに。
パラパラに仕上げたければ長めにして下さい。

このレシピの生い立ち

子供の頃から よく食べていた『いり豆腐』ですが、お箸でも食べやすいように 豆腐も野菜も大きめにしています。
レシピID : 2774537 公開日 : 14/08/29 更新日 : 14/09/18

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