オッサンの竜田揚げ風マヨガリ豚丼の画像

Description

これぞ、男の丼!!
ガッツリ食べたい時にどぉぞ☆

材料 (2人分)

200グラム
1/2個
20センチ
2膳
◎醤油
大さじ2
◎酒
大さじ2
◎みりん
大さじ2
◎生姜チューブ
4センチ
◆マヨネーズ
大さじ4
◆にんにくチューブ
4センチ
◆塩コショウ
適量
大さじ4
揚げ油
50cc

作り方

  1. 1

    写真

    袋に◎と豚肉を入れて軽く揉み込み、冷蔵庫で20~30分寝かせます。

  2. 2

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    1の豚肉に片栗粉を混ぜ込み、1センチくらいの薄さで4等分に分けておきます。

  3. 3

    写真

    揚げ油で2を揚げ焼きにします。表面が少々焦げる位が良いです。
    焼き上がったら適当な大きさに切っておきます。

  4. 4

    写真

    3が焼き上がったら、余分な脂を軽く拭き取り、同じフライパンで細く切った玉ねぎを炒め、色が付いてきたらネギを炒めます。

  5. 5

    写真

    ◆を混ぜ合わせて、マヨガリを作ります。

  6. 6

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    丼にご飯、4の玉ねぎ、3の豚肉、5のマヨガリ、そして小葱を乗せたら出来上がり☆

コツ・ポイント

3の工程は、表面がカリカリになるまで焼きます。
4の工程は、最終的にマヨガリがあるので、味付け無しにしています。
5のマヨガリは、味を見ながら調整して下さい。

このレシピの生い立ち

クイックガストのマヨガリ竜田丼を再現しようと思ったけど、家に食材が無くて、色々とアレンジを加えたら、違うモノに仕上がりました。
レシピID : 2776374 公開日 : 14/08/30 更新日 : 14/08/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13 (13人)
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ポニーリボン
こんがり焼けた部分がカリッとしてて美味♡旦那はガリマヨ足らず追いマヨしてました☆
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かつぞう☆
豚肉をまとめて焼くだけなので楽ちん!生姜風味の豚肉にガリマヨソースが最高の組み合わせ✨18歳〜80歳までガッツリいただきました🤗
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かおりかざり
作りたかった豚丼♪夫も大満足(笑)美味しく頂きました レシピありがとうございます
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mikko6
男のロマンが全部詰まった豚丼に主人のテンション↑肉だけでも美味ですが仕上げのマヨガリが最高です‼︎私も白米進みすぎ危険笑♡祝話題入