ちょっと酸っぱいキュウリの漬け物

Name: ちょっと酸っぱいキュウリの漬け物
Yield: 2
Ingredients: きゅうり 3本; ◎生姜 適量; ◎鷹の爪 適量; ◎醤油 大さじ2; ◎みりん 大さじ2; ◎酢 大さじ2 .5; ◎ざくろ酢 大さじ0 .5; 塩(塩漬け用) 小さじ1

Description

お酢が大好きなのでちょっとお酢のきいたお漬け物が食べたくて、色々なレシピを参考に作りました(*^^*ゞ

3本

◎生姜

適量

◎鷹の爪

適量

◎醤油

大さじ2

◎みりん

大さじ2

◎酢

大さじ2 .5

◎ざくろ酢

大さじ0 .5

塩(塩漬け用)

小さじ1

１の作業は袋に入れるとまんべんなく塩が行き渡り、少量の塩で塩漬けできるのでお薦め。
ざくろ酢がない場合は、酢大さじ3でOK。
２～３時間で食べられますが、漬ける時間が長い方が皮がパリッとして美味しいですょ。

ごま油を使わないさっぱりとした漬け物が食べたくて、色々な方のレシピを参考にして考えました。

レシピID : 2776482 公開日 : 14/08/30 更新日 : 14/08/30