ポテトチップス 簡単
Description
じっくり揚げれば失敗知らず。作りたてはやっぱりおいしいです!チーズや海老塩などアレンジも自由自在ですし、おすすめです。
材料
(約80g分)
作り方
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1
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ジャガイモを洗って皮を剝き(新ジャガなら皮付きのままでOK)、芽を取ったらスライサーでスライスします。
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2
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鍋で油を熱し、180度ほどになったらジャガイモを入れます。一度に入れてもじっくり揚げればいずれカリカリになります。
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3
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ジャガイモがカリッと揚がったらキッチンペーパーに取り、冷めないうちに岩塩をふって出来上がりです。
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コツ・ポイント
強火にせずじっくりやればおいしく出来上がります。
このレシピの生い立ち
食べたいと子どもにせがまれたので。大人にも評判いいです。
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