＊梅マヨかつお炒飯＊簡単1人ランチに♪
★ちょこみんと★
作り方
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1
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梅の種をとり、ペースト状にする。
ご飯1膳に対して、梅1つ、かつおぶし1小袋を用意！
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2
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フライパンにごま油をひき、みじん切りにした玉ねぎ、青ネギをお好みで炒める。
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3
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溶き卵を入れ、すぐにご飯を入れて炒める。
綺麗に混ざったら、梅ペーストを入れ全体に混ざるように炒める。
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4
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梅が全体に行き渡ったら、かつおぶしを全て入れ火を止める。混ぜ合わせ、醤油を一回し。
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5
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器にもり、お好みでマヨネーズ、青ネギをのせて完成！
味が薄いと感じたら醤油を少しプラスして下さい♪
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コツ・ポイント
醤油をポン酢にしてもさっぱり美味しいです！家にあるもので簡単に作れます♪
このレシピの生い立ち
梅の酸味と炒飯は合うのかなー！と挑戦したところバッチリ(^^)！！マヨネーズのまろやかさもプラスされて大好きな味です♪
★ちょこみんと★
