卵白の救済！HMで作る丸いパウンドケーキ
ツンデレマム
作り方
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1
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材料を計っておきます。
卵は卵白(行き場のなくなった卵白と一緒にしてください)と黄身に分けます。
砂糖は大体半分HMに。
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2
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油、牛乳(水やジュース)を一緒にしておきます。この時分けた卵白は、冷凍庫へ。
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3
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砂糖半分を入れたHMに、2を入れ混ぜる。
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4
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混ぜたら、黄身も加え混ぜる。混ぜたら冷蔵庫へ。
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5
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卵白を冷凍庫からとりだし、
軽くミキサーで泡立てます。(周りが少し凍ってても気にしないで大丈夫)
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7
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７分程まで立てたら、残りの砂糖を入れ固めのメレンゲを作ってください。
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8
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4の中に３分の１のメレンゲを入れしっかり混ぜます。
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9
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残りのメレンゲを入れ、泡を潰さないようにサックりまぜます。
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10
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炊飯器の回りにマーガリン塗って生地を入れ、空気抜きして早炊きで焼きます。
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11
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炊飯してる間に、お茶の準備もできちゃいます♪
長ったらしくなりましたが、作ってみると凄く簡単です。
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コツ・ポイント
メレンゲをしっかり作ることですね。
混ぜるとこも最後のメレンゲを潰さないように！
キメ細かいパウンドケーキができません。
あとは適当で大丈夫♪
今回卵白4個分、黄身1個分使いました。
この分量でふんわりしっとりできました(*^^*)
混ぜるとこも最後のメレンゲを潰さないように！
キメ細かいパウンドケーキができません。
あとは適当で大丈夫♪
今回卵白4個分、黄身1個分使いました。
この分量でふんわりしっとりできました(*^^*)
このレシピの生い立ち
他のお菓子作るつもりが、失敗してしまい、卵白だけが余ってしまい急遽卵白救済のため、卵白４つ分のメレンゲを作るはめに(;_;)
焼くのは炊飯器なので、火加減気になりません♪
開けて心配なら、もう一度早炊きでピッ♪
焼くのは炊飯器なので、火加減気になりません♪
開けて心配なら、もう一度早炊きでピッ♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
