美と健康 栄養士さん直伝!赤シソジュース

美と健康 栄養士さん直伝!赤シソジュース

Description

ポリフェノールたっぷりで美容におすすめ!
2倍濃縮タイプなので、炭酸で割って飲むのがオススメです
ぜひ作ってみてね

材料

赤シソ
500g(二束)
2リットル
砂糖
500g
リンゴ酢
500cc

作り方

1

葉を1枚1枚取り水で洗います
茎の部分は使いません

2

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洗った葉はザルで水を切り5リットル鍋に入れると鍋いっぱいになります

3

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葉の入った鍋に水2リットルを入れて沸騰させ、葉が緑色になったら取り出す

4

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フライパンを隣に置いて葉を取り出し冷ましておく
冷めたらその葉を絞り鍋に入れる

5

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3の鍋に砂糖を一袋(500g)入れ溶けるまでは火をつけたままです

6

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砂糖が溶けたら、火を止めてリンゴ酢 瓶1本丸ごとリンゴ酢を入れて、かきまぜたら出来上がり

コツ・ポイント

5リットルのお鍋で作ってますよ
葉っぱが多いので2回に分けて茹でてます

このレシピの生い立ち

いつも通ってる、和食屋さんから習いました
その栄養士さんが惜しみなくレシピを教えてくれたのを再現してみました
無農薬の赤シソがあるならぜひ、試してくださいね
レシピID : 2779012 公開日 : 14/09/12 更新日 : 21/05/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (2人)

2016/06/19

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覚えやすいレシピでおいしくできました。リピします^ ^

ししたか

リンゴ酢の瓶に詰めたんですね〜つくれぽ嬉しいです。ありがとう

2015/07/29

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友達の好評を得て、またまた沢山作りました。配りまくります。

久原のタヌキ

キャー嬉しい〜!私も今年は3回作りました。リピ感謝です。

2015/06/30

First tsukurepo mark
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沢山作ってお友達に配り、好評でした。

久原のタヌキ

私も沢山作って友達に配ってます〜嬉しいコメントありがとう