かつおのキムチビビンバ丼

にんじんは拍子切りにし、ニラは3ｃｍ幅に切る。

鍋にたっぷりの水を沸騰させ、にんじん、もやし、ニラの順にゆでる。にんじんが柔らかくなったら火を止め野菜をすくい取る。

残りの湯に卵をそっと入れ、8分～10分程たてば温泉卵の完成。

白菜キムチにかつおのたたきの附属だれ、なければめんつゆやそばつゆ（ストレートタイプ）をいれ、よく混ぜる。

器にごはんを盛り、ナムル、キムチ、かつおのたたきをのせ
、中央に温泉卵、白髪ねぎをトッピング、白いりごまをふりかけ完成！