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切り干し大根と枝豆のサラダ

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Description

野菜が高騰していても切り干し大根は価格変動がないから節約向き(^^)v
そんな切り干し大根でサラダを１品!!

材料 （４）

切り干し大根(乾燥状態)
40g
ツナ缶
１缶
塩レモン
小さじ１
塩レモンに漬けてあるくし切りレモン
１個
枝豆
15個
レモン汁
小さじ３
マヨネーズ
太口でしぼって15cm
ブラックペッパー
適量

作り方

  1. 1

    ボールに切り干し大根と水を入れて20分放置して戻す。
    戻したら固くしぼって食べやすい様にザクザク切ってボールに入れる。

  2. 2

    塩レモンのくし切りレモンをみじん切りにする。
    ツナ缶の油分をしぼる。
    枝豆をさやから外す。
    上記も①のボールに入れる。

  3. 3

    全ての材料がボールに入ったら、塩レモン・レモン汁・マヨネーズ・ブラックペッパーを入れてかき混ぜる。
    混ざったら出来上がり

コツ・ポイント

レモンの皮をみじん切りにして入れる事です。

このレシピの生い立ち

野菜が高騰してる時は切り干し大根にお世話になります。
先ずは王道のツナマヨで(;´д｀)
レシピID : 2779614 公開日 : 14/09/01 更新日 : 14/09/01

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切り干し大根と枝豆のサラダ
by ぼーずの母ちゃん