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鮭のホイル焼き☆ごま味噌風味

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Description

相性の良い鮭と味噌に、胡麻の風味を合わせました♪野菜は好みのものでＯＫです。

材料 （2人分）

生鮭
2切れ
玉ねぎ
1/4個
キャベツ
2枚
エリンギ
小1本
塩
少々
酒
小さじ1
ごま油
少々
■ ごま味噌
オジカ 胡麻ドレッシング
大さじ1.5
味噌
大さじ1
みりん
小さじ1.5
青ネギ(小口切り)
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    今回は胡麻ドレッシングを使います。

  2. 2

    ごま味噌の材料を、小さめのボウルなどで混ぜ合わせます。

  3. 3

    写真

    生鮭は塩と酒を振って少しおきます。
    玉ねぎとエリンギはスライスし、キャベツは一口大に切ります。

  4. 4

    写真

    アルミホイルにごま油を薄く塗り、野菜と鮭を置いて、酒の上にごま味噌を塗り、ホイルでぴっちり包みます。

  5. 5

    写真

    オーブントースターで7～8分焼き、仕上げにホイルを開けて2～3分焼いて焼き色を付けたら出来上がり☆

コツ・ポイント

トースターの焼き時間は、様子を見て調整してください。野菜はじゃがいもなどでも美味しいです。
今回は鮭で作りましたが、鯵や豚肉、なすの田楽にもよく合います♪

このレシピの生い立ち

ふと思いついて胡麻ドレッシングと味噌を合わせてみました。
レシピID : 2781569 公開日 : 14/09/12 更新日 : 18/03/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年3月8日
初れぽ
写真
アントニオいのしし
美味しかったです！また作ります！

れぽありがとうございます！美味しそうです！リピ待ってます♪

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オジカソース
鮭のホイル焼き☆ごま味噌風味
by オジカソース