簡単☆本格的市販よりウマい鰻のタレ☆覚書
Description
話題入り㊗市販のタレだと量が少ない(>.<)y-~
たっぷりかけたい方 鰻が手に入らなくてもタレだけでも旨い！美味～♪
たっぷりかけたい方 鰻が手に入らなくてもタレだけでも旨い！美味～♪
なっつなおこ
材料
☆しょう油
大さじ6
☆砂糖(三温糖)
大さじ4（甘めがいい方は調節してください）
☆味醂
大さじ5
☆酒
大さじ2
☆鰻の頭・肝（あれば軽く焼く）
あれば
作り方
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1
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☆を全ていれ煮る
(鰻の頭・肝は軽く焼く)
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2
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沸々と泡がでてきたら火を止める
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3
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たっぷり漬けて焼く
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4
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炭焼きが一番おいしいですが、グリルでも♪
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コツ・ポイント
スーパーで手に入る養殖の生うなぎは
頭がついているので鰻の頭も入れてみてください♪
BBQするときや炭火焼きできる機会があれば鰻を焼き、手作りのタレで～♪
炭火しないときは関東風蒲焼で！！
レシピID:2789683
頭がついているので鰻の頭も入れてみてください♪
BBQするときや炭火焼きできる機会があれば鰻を焼き、手作りのタレで～♪
炭火しないときは関東風蒲焼で！！
レシピID:2789683
このレシピの生い立ち
自然豊かな川で天然鰻をゲット！！
せっかくなので手作りのタレをつくっちゃおう～
せっかくなので手作りのタレをつくっちゃおう～
