高菜としらすのおろしポン酢パスタ
ポン酢職人nao
作り方
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1
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茹でたパスタをボウルに入れて
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2
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オリーブオイルとポン酢（柚子まろか）を加え
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3
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高菜も合わせてよく混ぜます
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4
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お皿に移して待機
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5
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別のボウルにしらすと大根おろしを合わせて
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6
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少し水気を切りながら待機していたパスタの上にどんと乗せる
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7
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きざみのりは多めがおすすめ
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8
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梅肉を添えて、最後にまたポン酢（柚子まろか）を回しかけて出来上がり
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コツ・ポイント
大根おろしの水気とポン酢でちょっとずぶずぶになりますがそれで正解です！
ポン酢はお好みのものでよいですが「柚子まろか」だと30倍美味しくなります(・∀・)
ポン酢はお好みのものでよいですが「柚子まろか」だと30倍美味しくなります(・∀・)
このレシピの生い立ち
よく行くカフェバーで高菜と梅肉としらすのパスタがメニューにあって、それに大根おろしを加えてポン酢でアレンジしました。
ポン酢職人nao
