おはぎを作ろう☆(簡単に成形する方法編)

おはぎを作ろう☆(簡単に成形する方法編)の画像

Description

まきすを使って簡単にたくさん作れます。写真は栗おはぎですが、お好きなあんこでどうぞ!小豆のこしあん、つぶしあん、さつまいもあん、かぼちゃあんなど。

材料

900g
2カップ(炊き上がりは600g)
少々」

作り方

  1. 1

    もち米2カップを洗い、30分ほど置いて普通の水加減で炊く。(塩少々を加えて炊く)炊き上がりは600gになります。

  2. 2

    写真

    まきすの上にラップをして、あんこを広げる。少し厚めに。(目安として300g)

  3. 3

    写真

    あんこの上にもち米を広げる。(目安として200g)

  4. 4

    写真

    巻き寿司を巻く要領で巻く。

  5. 5

    写真

    8~10等分に切る。

  6. 6

    写真

    手を水で濡らし、切ったものを丸める。

  7. 7

    写真

    こちらはかぼちゃおはぎ。12等分して可愛く作りました。(ID.279382)

  8. 8

    写真

コツ・ポイント

切った両端の分まであんこがまわるように、あんこを厚めに広げてくださいね。

このレシピの生い立ち

栗あんを作ったのでおはぎにしてみました。
レシピID : 278192 公開日 : 06/09/01 更新日 : 06/09/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート