キャベツとピーマンとミョウガのサラダ
hal-pi
作り方
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1
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キャベツ、ピーマン、ミョウガをすべてせん切りにする。（ピーマンとミョウガはかなり細めのせん切りがよい）
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2
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○の調味料を合わせてドレッシングを作る。
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3
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大きめのボールに１を入れ、２のドレッシングをかけて全体を混ぜ合わせる。
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4
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すぐに食べればシャキシャキ、２日目はしんなり馴染んだところを、３日目は水気を切ってマヨネーズで和えコールスロー風にして。我が家では３通りの食べ方を楽しみます。
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コツ・ポイント
うちでは酢をバルサミコと穀物酢を半分ずつ使ってます。オイルはサラダ油でもＯＫ（サラダ油の方があっさり仕上がります）
このレシピの生い立ち
ひとあじ違ったキャベツのサラダ。カレーやハッシュドビーフによく合います♪
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