大葉とレンコンの和風ハンバーグ
しゅうJPN
作り方
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レンコンと炒めておいたタマネギをお肉と混ぜます！
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ナツメグがあれば、少々。
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卵を入れて、手でこねていきます！素早く、しっかりと！！
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大葉を入れて、さらにこねます！
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次は成形。今回は小さめにコロコロ作っていきます！
中の空気を抜くため、反対の手に投げつけるように、何度かパンパンと！
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つかんでみて、お肉が糸を引くくらいまでこねるといいですよ☆
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焼きます！
両面に軽く焼き目が付いたら、弱火で蓋をします。
のぞいてみて、透明な肉汁が出ていれば火は通っていますよ♪
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甘い醤油タレを作ります！
フライパンは火を消してそのまま使います。
☆を全部入れて火を付けます。ぶくぶくしたら完成！
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完成です♪
タレはかけておけば少し味がしみこんでおいしくなります！多めに付くっておいて、容器に入れて添えてもいいですね☆
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コツ・ポイント
しっかりこねておくことです!!
あとは…何とかなります!!(≧∇≦*)b
あとは…何とかなります!!(≧∇≦*)b
このレシピの生い立ち
今回は冷凍のスライスレンコンを使ってみました！簡単です！また、大葉も庭で育てているものなので…(笑)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
