スフレチーズみたい！ふんわりシフォン♡
Description
ヨーグルトをいれることでふわふわしっとり〜になります(^^)♡
＊shizucook
材料
（18センチ型 ＋ ココット2つ分）
作り方
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1
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ドライフルーツは細かく切り、強力粉をまぶしておく。
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2
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卵白をメレンゲにする
砂糖を半分入れる。
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3
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☆ポイント☆
砂糖を入れずにミキサーで泡立て、ある程度泡立ったら砂糖の4分の1を入れ泡立て、更に4分の1入れて泡立てる。
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4
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出来上がったメレンゲは冷蔵庫で冷やしておく。
ここで、オーブンを170℃に温める。
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5
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卵黄に残りの砂糖を一気に入れ、白くもったりするまで泡立てる。
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6
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サラダ油、ヨーグルトを入れ、泡立て器で混ぜる。
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7
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薄力粉を振るいながら入れ、ダマにならないように混ぜる。
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9
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8で合わせたものをメレンゲのボウルに入れ、均一になるように混ぜる。
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10
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型に流し入れ、オーブンへで20分の焼く。
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11
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切れ目を入れ、温度を160℃に下げてさらに20分焼く。
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12
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一旦底を落とし、逆さまにして冷ます。
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コツ・ポイント
混ぜるとき、手早く！でも優しく！がポイントです！
このレシピの生い立ち
シフォンケーキが大好きでずっと焼いていて、シンプルならこのレシピに落ち着きました(o^^o)
