ご飯がすすむ！豚肉と人参のゴマ味噌炒め
レシピID:278373
実は私人参嫌いデス（笑）そんな私でもこれはたくさん食べちゃう♪ 人参嫌いのお子様に、食べて欲しい一品です☆
材料
| 豚肉こま切れ | 150ｇ |
| 人参 | ２/３本 |
| 料理酒 | 大さじ２ |
| 味噌 | 大さじ１ |
| すりごま | 大さじ１ |
| 大葉 | お好みで |
| ごま油 | 大さじ１ |
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1
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人参はそぎ切り（私は薄くしたい、なおかつ下手なので皮むきでやってマス。）豚肉は食べやすい大きさに切っておく。味噌と料理酒を合わせておく。
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2
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フライパンにごま油を入れて、人参をしんなりするまで炒める。豚肉も色が変わるまで炒める。
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3
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１で合わせた味噌と酒を２にふりかける。
大体絡んだら火を止め、すりごまを入れて全体に絡める。
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4
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お好みで大葉を細かく千切りしてのせて
出来上がり♪
コツ・ポイント
人参をしんなりさせることがポイント！ ※皆様のつくれぽのおかげで2007.1.7付「野菜のおかず（にんじん）」アクセスランキングで1位になりましたぁ☆★☆ありがとうございま～す！ なんと×２、１２月２８日付け話題のレシピに掲載されました～♪ 本当に嬉しい～！！！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
38件
(38人)
ごはんすすみますよねぇ♪作ってくれてありがとうございます！
ゴマがきいてると人参特有の味が消えて食べやすくなりますね♪
ご飯もりもり食べられたなんて嬉しいっ♪また作ってね！
ゴマ味噌美味しいですよね！人参美味しく食べてくれてよかった☆
人参たくさん食べられましたか？ゴマがポイントですよね♪
ロースを薄く切るなんて食べ応え十分なお弁当のおかずですね♪
人参パクパク食べたなんて、嬉しい♪また作ってくださいね☆
すすんじゃった？（笑）ネギ、やってみようっと、ありがとう☆
このレシピの生い立ち
公開日：06/09/02
学生時代、陸上部マネージャーをしていて、８０人の合宿の時に作った選手に大人気のメニューでした☆何かの本に確か載っていたような・・・。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
sonakittyです。
うちのダンナさんがすごい野菜嫌いで、特に人参がダメなんです。
で、ひなごろさんのこのレシピ、チェックしてたんですよ～。
やっと作りました（＾◇＾）
お肉のボリュームとゴマ味噌のおかげで、人参の苦味（？）が薄まって
食べてましたよ！！
やったぁって感じです。＼(^o^)／
もちろん私は美味しく頂きましたよ。
ご馳走さまでした♪♪
つくれぽありがとうございますっ！
嬉しい～♪野菜嫌いな旦那様が食べてくれたんですね＾＾
確かに、お肉とゴマ味噌でかなり人参の味が消えます！
人参嫌いさんにはもってこいのレシピだと思ってマス（笑）
もしよければまた作ってみてくださいネ、嬉しいコメント＆つくれぽ
本当にありがとうございましたっ( ^ー^)
凄いね！！(*゜▽゜ノノ゛☆パチパチ
これで勢い付いて、またクックに力が入りそうだね(≧ｍ≦)ぷっ!
明日のアクセス数、凄い事になりそうだね♪
これで購読者も増えるぞ～～～☆(*^o^)乂(^-^*)☆ ヤッタネ!!
今日魚長であやにあったよ！お正月あえるかなぁ・・・・・？
気をつけて帰ってきてね！
まずは本当におめでとう～～～☆☆☆
今久しぶりにクックのぞいたらすごいことになっていました（笑）
なか②レシピって思いつかないんだよねぇ・・・＾＾；
でもこれは家にいつもありそうな材料で出来るし、ご飯がすすむって
ことがポイントだから是非作ってもらいたいレシピだったんだよね。
たまも是非作ってみてね☆
お正月、あまりにもバタ②しすぎて函館帰るの元旦だったから
正月早々悪いなと思って寄らなかったの～・・・（泣）
今は伊達でゆっくりしてるよ！
お祝いコメ、ありがとうね♪
また会える日を楽しみにしてるよ～！！
昨晩はお世話になりました、豚とにんじんのゴマ味噌炒め。
とても美味しかったです♪
質問なのですが、お味噌は何を使ってますか？？
私は麦味噌を使ったのですが・・・。
使うお味噌によってどの位味が違うのか知りたいな～なんて思いまして・・。
良かったら、教えてください(*_ _)
そして、また作りまーす♪
つくれぽありがとうございま～す♪
ところで質問の件ですが・・・
でぃたさんのように研究熱心ではないため、答えることはできませんが、
うちは普通に市販されているお味噌汁用の味噌使ってますよ♪
麦味噌の方が味がまろやかになりそうですね！
また違うお味噌使ってチャレンジしてみてください☆
質問に答えられず、すみません(T_T)
お返事ありがとうございます♪
すみません、こちらこそ変な質問でした(x_x；)
美味しかったのでついつい～。
麦味噌じゃないお味噌でも作ってみます♪
ありがとうございました(*_ _)