もずく酢とオクラのフワとろ和えもの

オクラを洗って、薄切りにしてザルにいれます。

お湯を300ccほどわし、先ほど薄切りにしたオクラにかけます。するとオクラの固くイガイガとした口当たりがなくなります。

キュウリを薄切りして、千切りにします。

よく箸で混ぜます。

１人分ずつに分け、とろろ昆布をひとつまみのせたら出来上がりです。