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レシピID :278601
きゅうりとキャベツのナムル風サラダ
コチュジャンがピリッと効いたさっぱりサラダです。ナムル好きな人にはオススメですよ。
材料
きゅうり
１本
キャベツ
３枚
☆ごま油
大さじ１
☆醤油
大さじ２
☆コチュジャン
小さじ１
☆すりおろしにんにく
少々
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1
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きゅうりとキャベツは千切りにします。キャベツは太めに。きゅうりは千切りにしたら塩を振ってしばらく置き、水分を切ります。
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2
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☆を器に入れてよ～く混ぜ合わせます。
そこにきゅうりとキャベツを入れて絡めます。器にラップをかけて、冷蔵庫で冷やします
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3
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食卓に出すときに、白ゴマがあれば振ってあげてください。
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4
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同じタレにニラをあわせてみました。
これもまた絶品ですよ。
コツ・ポイント
このレシピでも辛さはそんなに気になりませんが、お子さんなど辛さが苦手な方がいる場合にはコチュジャンは１／２に減らしてあげてください。このタレは他の野菜にも応用が利きますよ！（→09/7/11追記）すりおろしにんにくを入れるとさらに美味しい♪
昨日のさっぱり漬け旦那もお気に入りでしたよ♪そして、今日はこちらを作らせていただきました。こちらも美味しいですね。コチュジャンあるんですけどなかなか使い道が分からなくて・・・。これなら簡単で美味しいのであと１品足りないときに大助かりです！ご馳走さまでしたm(＿)m
私も、あと一品欲しいときには残り物の野菜でチャチャっと作っちゃってます。
簡単なのに、手が込んでいるように思えちゃうところがまた良し！なんですよ（笑）
さっぱり漬け、ご主人にも気に入っていただけてうれしいです。