旨い！ホウレンソウの黄身のせおひたし
nabe_3
作り方
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1
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茎の端を切ります。
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2
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塩を一つまみ入れて、水を沸騰させます。
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3
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ホウレンソウの茎から入れてゆきます。
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4
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１分３０秒くらい茹でます。
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5
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茹で終わったら、ホウレンソウをザルにあけて冷水をサッとかけます。
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6
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茎の端を合わせて並べたら、ギュッと握って余分な水分を
切りましょう。
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7
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長さが同じになるくらいに切ってゆきます。
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8
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お皿に盛って、円形になるようにします。この時両手でギュッとホウレンソウを握ると、きれいな形ができます。
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9
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あとはめんつゆをかけて、黄身をのせるだけ。
黄身を崩しながらどうぞ♪
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コツ・ポイント
ホウレンソウをお皿に盛った後、黄身をのせるところを少し凹ませるといいですよ。
ホウレンソウの量が多いと感じられる方は、ホウレンソウ少量に、めんつゆで溶いた黄身をかけるだけでもいいですよ。
ホウレンソウの量が多いと感じられる方は、ホウレンソウ少量に、めんつゆで溶いた黄身をかけるだけでもいいですよ。
このレシピの生い立ち
前回ニラで作ったのと同じです♪
これはコレでとってもおいしいですよ♪
これはコレでとってもおいしいですよ♪
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