キャンプでスペアーリブ

大きめの鍋でお湯を沸騰させ、スペアリブを入れてあくを取りながら20分煮る。
火を止めて冷ます。

冷めたらビニール袋にスペアリブと焼き肉のたれ、日本酒を入れて揉み、冷蔵庫に一晩で味を浸み込ませる。

こんな感じになったら、BBQで焼く。