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レシピID :278850
簡単☆１００％アルデンテパスタの茹で方
騙されたと思ってやってみてください！簡単すぎです☆茹で加減の難しいパスタも、この方法で１００％いつでもアルデンテに！コンロも空いてガス代節約、一石二鳥♪ お蕎麦やうどんにも応用できます☆
材料 （ ２人分 ）
パスタ
２００ｇ
塩（茹で用）
湯量の１％
オリーブ油（サラダ油）
大さじ１～適量
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1
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大き目の鍋に水をはり火にかける。
お湯の量のだいだい１％ほどの塩を入れる（３リットルなら３０ｇ程度）。
オリーブ油をこの時に一緒にいれておくとパスタが絡みにくくなります。
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2
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パスタを沸騰したお湯に入れる。
ひとまとめにしたパスタの真ん中を両手で挟むように持って、お互い反対方向に軽くひねってから湯に落とし入れると広がります。
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3
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沸騰させたまま、パスタをほぐすように１分軽く混ぜる。
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4
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パスタが全部、湯に浸かるようにしてから蓋をする。火からおろして、蓋をしたままタイマーをかけてそのまま置いて置くだけ。 【置き茹で時間】袋に記載のある茹で時間から「マイナス２分」したもの。例）茹で時間８分→６分
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5
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時間が来たら、あとは普通のパスタと同じようにザルにあげてアルデンテの歯ごたえのいいパスタの完成☆
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6
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★お蕎麦やうどんを茹でる時も、同じように「マイナス２分」でコシのある茹で加減ができます♪
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7
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【しめじ＆ベーコン☆クリームパスタ】いい感じにできました＾＾
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8
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【あっさり和風de牛肉＆野沢菜パスタ☆】和風パスタもアルデンテでどうぞ♪
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9
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【プチトマト＆ツナ☆ぺペロンパスタ】細めの麺もこれで問題ナシです＾＾
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早速、スパゲティのゆで方、試してみました！うちは、古いガス台を使っているので、２台しかコンロがないのです。それだけに、早くお鍋を火から下ろせるというのはとても魅力的だし、うっかりゆですぎるっていうこともこれならまず心配ない（タイマーさえ忘れなければネ）し、画期的な方法だと思いました！
お鍋の中のスパゲティの写真を撮るのをうっかり忘れてしまい、今夜のごはんを披露させていただきました☆
早速のつくれぽありがとうございます♪
うちも２台しかコンロがないので、火にかけなくていいっていうのが魅力的ですよね～。私ももうずっとこのやり方で、茹で加減アルデンテは失敗なしです＾＾
写真もとっても美味しそう～☆
茹で途中よりも仕上がりの写真の方が断然いいかもしれませんね＾＾
みんな同じ写真になっちゃうから（笑）
はじめまして、ななままと申します。
これすごいです！！恐る恐るやって見たのですが丁度いい固さ。
また作ってみます♪
こんにちは♪つくれぽありがとうございます！
最初はちょっと不安ですよね～失敗したらどうしよう！？って。
騙されたと思ってやってもらって感謝です♪
信じられないくらい丁度の硬さに仕上がるので、
パスタや麺類もぐんと美味しくなりますよね＾＾
ぜひこれからも試してみてくださいね！
『簡単☆１００％アルデンテパスタの茹で方』、参考にさせて頂きました♡
とっても簡単で、電気代の節約にもなって、いい事尽くめです〜！！
勝手ながら、私のパスタレシピの中の『参考にしたレシピ』の欄に乗せてみました。
勝手に乗せてしまってすみませんっ！！！(￫ˇ△ˇ￩；)
もし、なにか不都合とかがありましたらご連絡いただけるとうれしいです。
これからも、いろんなレシピ参考にさせてくださいね♬
楽しみにしてます(*￫‿￩)ノ
これからもよろしくお願いします〜✿ฺ ஐ〰
はじめまして♪
素敵なつくれぽありがとうございます～
そしてレシピまで参考にしてもらって光栄です☆
私もずっとこのやり方ですよ＾＾
コンロもひとつ空くのでいいこと尽くしですよね。
こちらこそどうぞよろしくお願いします♪
この方法で茹でてみたらとても美味しかったです。一人暮らしなのでコンロが１口しかなく、パスタを作るのに苦労していましたが、この方法のおかげで楽につくれるようになります♪♪すてきなレシピありがとうございました。
はじめまして♪お返事が送れてゴメンなさい。
コンロがひとつしかないとパスタは厳しいですよね～
和えるパスタに限定されちゃうけれど、これなら！
色々作れますよね＾＾
レパートリーぜひ広げてくださいね！