強力粉と豆乳でタワーパンケーキ

卵をほぐし、砂糖を混ぜる。強力粉とベーキングパウダーを入れて混ぜて、牛乳を混ぜる。

フライパンを火にかける。布巾の上に置く。大きなフライパンでは、小さめを二つ焼く。弱火で２分弱でぷつぷつしてきたら返す。

蓋をして２分したら皿にのせる。繰り返して７～８枚焼いて、タワーのようにおく。