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ナスは輪切り、玉ねぎは半分スライス、半分みじん切りにする
熱したフライパンに油をひき、1を炒め、しんなりしたら、塩コショウする
油を塗ったグラタン皿にご飯を敷き、2を入れる
熱したフライパンに油をひき、みじん切りした玉ねぎ・しめじを痛め、挽肉を炒め、トマト缶・コンソメを加える
煮立ったら、塩コショウし、時々混ぜながら4分強火で煮る
グラタン皿にかけ、チーズをまぶして、オーブンで10分焼く
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