塩トマトでサンマのパン粉焼き✿
Description
☆塩トマトに10分漬けてあとはオーブンにお任せ♪柔らかくふっくらと仕上がります。
いつもの塩焼きに飽きたら是非☆
いつもの塩焼きに飽きたら是非☆
薄荷パン
材料
作り方
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1
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サンマは3枚におろして洗い、ペーパーで水気を拭き取る。
※紙を2回くらい変えてしっかり水を取りましょう。
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2
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ボウルに入れ、塩トマトとブラックペッパーを軽く揉みこんで、10分くらい置いておく。
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3
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パン粉と粉チーズを混ぜておく。
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5
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３のパン粉を振りかけ、彩り用に塩トマトの実の部分（分量外）をいくつか乗せ、パン粉の上にオリーブオイルを回しかける。
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6
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180度に予熱したオーブンで20~25分焼く。
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7
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※オーブンにより焼き時間は異なります。
全体がフツフツして、パン粉が薄く色づく程度まで焼いて下さい。
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8
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仕上げにイタリアンパセリをちぎって乗せました。
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9
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※サンマはおろしてあるのをゲットできると、楽ちんですよ~♪
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10
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※14/09/26
工程５で、オリーブオイルを回しかける部分が抜けてたので修正。
作って下さった2名様すみません^^;
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「塩レモンの次は「塩トマト」!?」
ID : 2687136
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※塩トマトは「トマト塩」とは一切無関係で、トマトと塩を寝かせて作る調味料の発案者は私です。
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15/07/26 皆様のおかげで話題入りしました♡
ありがとうございました<(_ _*)>
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コツ・ポイント
・サンマは3枚におろした可食部のみで200gです。塩トマトの量はサンマ100gにつき大さじ１程度。
使うサンマの大きさに応じて塩トマトの量は加減して下さい。
・オーブンで焼き上げる事で、ふっくらと仕上がります♪
使うサンマの大きさに応じて塩トマトの量は加減して下さい。
・オーブンで焼き上げる事で、ふっくらと仕上がります♪
このレシピの生い立ち
サンマと塩トマト。合うかな合うかな~？とやってみたら、メチャ美味しいのが出来ました♪
きゃっほー(ﾉ^∇^)ﾉ
きゃっほー(ﾉ^∇^)ﾉ
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薄荷パン
