あっさり金ごまきんぴらの画像

Description

ごまと相性ばっちりのレンコン!金ごま本舗のごまは行楽シーズン大活躍してくれますよ♪

材料 (3~4人分)

1房
半分
赤唐辛子(小口切り)
小さじ1程度
グレープシードオイル
大さじ1
しょう油
大さじ1
大さじ2
砂糖
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    人参は輪切りに、レンコンはきれいに洗い薄切りにする。
    皮はついたままでOK

  2. 2

    鍋にオイルを熱し、赤唐辛子を軽く炒めたらレンコンを加えて炒める

  3. 3

    砂糖を加えて、照りが出てきたら人参を加えて更に炒める。

  4. 4

    油がなじんだら酒→しょう油の順に加え、汁けがなくまるまで炒める。

コツ・ポイント

お好みでキノコやごぼうを使ってアレンジで出来ます。
グレープシードオイル使いであっさりと頂けます。
一振りしたいりごまで彩りよく仕上がりますよ。

このレシピの生い立ち

≪神奈川県 ☆ひまわり☆様からのご提案です≫金ごま本舗 では毎月101名様に「金ごま」のプレゼントを実施中です。当社ホームページ(http://www.kingoma.co.jp/)にぜひお立ち寄りください。
レシピID : 2789720 公開日 : 14/09/11 更新日 : 14/09/11

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