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簡単！お茄子とトマトの甘味噌炒め

簡単！お茄子とトマトの甘味噌炒めの画像

Description

なす・トマト・豚肉が少々あり！パパッと甘い白味噌でいためた夕食のおかずです。

材料 （４人分）

なす
４本
トマト
１個
豚切り落とし肉
１２０ｇ
生姜千切り
大きめ１かけ分
■西京味噌
大さじ２
　味醂
大さじ２
　酒
大さじ１
　醤油
大さじ１
サラダ油
大さじ１

作り方

  1. 1

    ナスは縦に細くカット、トマトはざく切り。
    豚肉には塩胡椒を少々する
    合わせ調味料を作る

  2. 2

    写真

    フライパンを温め、サラダ油で、生姜千切り→豚肉→なす→トマトを順に炒め、合わせ調味料でしんなり炒める

コツ・ポイント

茄子はカットしたらすぐに炒めましょう！
西京味噌がない場合、普通の味噌に砂糖を足すと良いです

このレシピの生い立ち

先日買った茄子を使い切らないと！あるものでパパッと夕食のおかずです、今日はサンマを焼き、長芋とオクラの和え物に、モズクのスープでつつましく＾＾
レシピID : 2790193 公開日 : 14/09/09 更新日 : 14/09/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年8月4日
初れぽ
写真
bvy
美味しく頂きました！

№１にありがとうございます。うれしいわ＾＾

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オリエンタルママ
簡単！お茄子とトマトの甘味噌炒め
by オリエンタルママ