ウェイパーdeカボチャポタージュ
Description
少々残念な水っぽいカボチャでも、ウェイパーでスープ仕立てにすると美味しくいただけます♡
❀あおい❀
材料
（４人分）
作り方
-
-
1
-
カボチャの皮と種を取りレンチンなどでボイルします
鍋にお湯とボイルしたカボチャ、ウェイパーを入れてブレンダーでガガガ～
-
-
-
2
-
ブレンダーが無い方はカボチャと水200cc程をミキサーにかけてください。鍋に移し残りの水とウェイパーを入れて温めて。
-
-
-
3
-
お鍋でカボチャを煮てもOK。水分が飛ばないように蓋をして。私はレンチンの方が味が出るような気がしていつもレンチン！
-
-
-
4
-
仕上げに塩を少々振って味を調えます
器に盛り生クリームがあれば飾ります。
-
-
-
5
-
中華スープウェイパーはもう20年使ってます。美味しいですね
シャンタン等でも美味しいと思います。
-
-
-
6
-
じゃが芋とウェイパーでも美味しいポタージュができました。
ID:2790506
-
コツ・ポイント
カボチャのワタは栄養があるそうのでなるべく使っています。
私は正確にはヘルシオの抗酸化物質保存コースというのでボイルしてます。素材の良さが引き立ちかなり甘みがでます。レンジ買い替えを検討中の方はご参考に…
私は正確にはヘルシオの抗酸化物質保存コースというのでボイルしてます。素材の良さが引き立ちかなり甘みがでます。レンジ買い替えを検討中の方はご参考に…
このレシピの生い立ち
頂いたカボチャが少々味が薄かったのですが、ウェイパーを使ってポタージュにしたら美味しく頂けました。和食や中華にも合います♡
本当に甘いカボチャだと、本来の味を消してしまうかも？
本当に甘いカボチャだと、本来の味を消してしまうかも？
❀あおい❀
