抹茶と白玉のお月見団子
mebarunba
作り方
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1
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白玉粉に豆腐を混ぜる。３パック豆腐の１個がだいたい150gだから、そのまま、入れて、一つの塊になるまで混ぜ続ける。
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2
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生地を２つに分け、片方に抹茶パウダーを入れて、よく混ぜる。
鍋にお湯沸かし白い団子から茹でる。次に抹茶団子を茹でる。
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3
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冷やしてから器に盛り付け、チューブ入り粒アンを中央にのせる。最後にきな粉パウダーをちりばめたら完成。
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コツ・ポイント
抹茶団子は抹茶入れすぎると苦味が出るから分量を守る。
今回はチューブ入りの粒アン使ったが、缶詰めの茹で小豆や、きな粉でもお好みの味でどうぞ。
今回はチューブ入りの粒アン使ったが、缶詰めの茹で小豆や、きな粉でもお好みの味でどうぞ。
このレシピの生い立ち
抹茶スイーツにハマって月見団子に応用したかった。
それに作った写真を友達に送信して、一緒にお月見楽しみたかったから。
ラインで結構楽しめたよ。
それに作った写真を友達に送信して、一緒にお月見楽しみたかったから。
ラインで結構楽しめたよ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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