刻み昆布と厚揚げの炒め煮

昆布を水で戻す。
戻し汁はとっておく。

厚揚げは、厚さ1センチぐらいにの一口大にする。

フライパンに油をひいて、厚揚げを両面こんがり焼く。

意外と時間がかかります。

昆布を加えて炒める

蓋をとって、煮汁がなくなるまで煮詰める。