マヌカ酢の物
Description
酢の物の甘みづけにマヌカハニーを使いました。お砂糖とは違ったまったりとした甘さを味わえます。
材料
(2人分)
きゅうり
2/3本
塩
少々
わかめ(生or乾燥)
戻して50gくらい
ポン酢
大さじ2
マヌカハニー
小さじ1
白ごま
少々
作り方
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1
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きゅうりは包丁かスライサーで薄く切る。
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2
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ボウルに入れ塩少々を振ったら、軽くもむ。
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3
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戻したわかめを加えポン酢とマヌカハニーを入れたら、よく混ぜて出来上がり。冷蔵庫でよく冷やし、盛り付けた後白ごまを振る。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
Kiwi Breezeは、ニュージーランドと日本をつなぐプロジェクトです。第104回目は、マヌカ酢の物をご紹介します。
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