簡単♪むらさき芋のレアチーズケーキ
VEGEKO
作り方
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1
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今回は小麦胚芽入りクラッカーを使用。クリームチーズは室温に戻しておく。
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2
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クッキーをジップロックなどの袋に入れ、麺棒を使い細かく砕く。
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3
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溶かしバターを入れる。
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4
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よく揉んで混ぜ合わせる。固い場合は牛乳大さじ1程度加えて調整する。
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5
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ラップを使ってケーキ型の底に敷きつめ、冷蔵庫で冷やす。
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6
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グラニュー糖とむらさき芋パウダーをよく混ぜ合わせる。
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7
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牛乳を少しずつ加えながら混ぜる。
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8
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柔らかくしたクリームチーズを滑らかになるまで混ぜる。
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9
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7と混ぜ合わせる。
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10
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生クリームを泡立てる。
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11
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9と生クリームをよく混ぜ合わせる。
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12
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水でふやかしたゼラチンを軽くレンジにかけて溶かす。
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13
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ゼラチンを少しずつ11に加えて混ぜ合わせ、冷やしおいた型に流しいれる。
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14
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作業台の上でトントンとして空気を抜く。冷やし固めたら完成。
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コツ・ポイント
1.グラニュー糖とむらさき芋パウダーを良く混ぜ合わせて置くこと。
2.牛乳を少しづつ加え、混ぜ合わせていくこと。
2点がむらさき芋パウダーがだまにならないポイントです。グラニュー糖・むらさき芋パウダー合わせたものをふるうと更に良いです☆
2.牛乳を少しづつ加え、混ぜ合わせていくこと。
2点がむらさき芋パウダーがだまにならないポイントです。グラニュー糖・むらさき芋パウダー合わせたものをふるうと更に良いです☆
このレシピの生い立ち
火を使わず簡単に作れるスイーツメニュー★
むらさき芋のパウダーを使用することで、季節関係なく作ることができます( *・ω・)*
綺麗な色の仕上がりで好評でした♪
むらさき芋のパウダーを使用することで、季節関係なく作ることができます( *・ω・)*
綺麗な色の仕上がりで好評でした♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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