パンプキンクッキー
リナッチッチ
作り方
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1
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マーガリンとサラダオイルをハンドミキサーで混ぜ、三温糖を加えてさらに混ぜる。
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2
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割りほぐした卵を少しずつ加えて、そのつどよく混ぜる。
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3
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バニラオイル、シナモンパウダー、蒸して細かく刻んだカボチャの皮を加えて混ぜる。
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4
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薄力粉、カボチャパウダー、ベーキングパウダーをふるいながら加え、混ぜ合わせる。冷蔵庫で30分程度休ませる。
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5
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5㍉の厚さに伸ばし、型抜きをする。
180℃に温めたオーブンで約20分焼く。
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6
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コツ・ポイント
カボチャの皮は細かく刻んで入れると青（カボチャ）臭さ？はしません。
このレシピの生い立ち
ほくほくおいしそうなカボチャ。カボチャプリンで除いた皮を捨てるのがもったいないなぁと思い、微妙に残ったカボチャパウダーも使って焼き上げました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(3人)
