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なすと豚肉のマスタード炒め

なすと豚肉のマスタード炒めの画像

Description

カラシがアクセントになり、ナスが苦手な人にもオススメ！家にあるもので、ささっと作れますし、お酒にもw
子供も大好き。

材料 （4人分）

豚肉(バラでもコマでも！)
200g
なす
3〜4本
長ネギかかいわれか青じそ
適量
ニンニク
2カケ
塩コショウ
適量
めんつゆ(濃縮)
大2
マスタードかカラシ
大1
油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    なすは横に半分に切り、それを縦に4等分し、油を入れたフライパンで、軽く焦げ目が付くまでじっくり炒める。

  2. 2

    写真

    痛めている間にニンニクはみじん切り、豚肉は一口大に切っておく

  3. 3

    写真

    ナスをフライパンのはじによせ、空いてる所へ油を足しニンニクを香りがするまで炒め更に豚肉を入れ塩コショウをし、炒める。

  4. 4

    肉に火が通ったら全体を混ぜ合わせ、めんつゆとカラシを混ぜ合わせてから加える

  5. 5

    写真

    器に持ったらネギなら細くスライス、かいわれならあらってそのまま、シソならくるくる巻いて細切りにしたものを飾る

コツ・ポイント

ナスはおおきく。
焼くときは中火でじっくり！！

このレシピの生い立ち

ナスが大好きなので、ゴロゴロナスを食べたくて考えました。粒マスタードでもおいしくできますよ！
レシピID : 2793396 公開日 : 14/09/11 更新日 : 14/09/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (2人)
2020年9月20日
写真
りりゆぅ
おつまみにもおかずにも最高でした！
2014年10月23日
写真
まつばらゆき
とても簡単に美味しく作れました♡またリピします！

ありがとうございます！マスタードがいい隠し味ですよね！

2014年10月18日
初れぽ
写真
まつばらゆき
とっても簡単に、しかも美味しく作れました♡またリピします♡

つくれぽありがとうございます！とっても簡単ですよねw

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( )
srainbow
なすと豚肉のマスタード炒め
by srainbow