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ほうれん草ソースパスタ

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Description

ほうれん草がオシャレに^^

材料 （二人分）

ほうれん草
一束
玉ねぎ
小さめ1/4個
冷凍シーフードミックス
適量
牛乳
1 と1/2カップ
小麦粉
大さじ2杯
バター
10g
塩、胡椒
適量
パスタ
適量
ニンニク
一片
パルメザンチーズ
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    鍋にバターを入れ、溶けたら細かく切ったにんにくと玉ねぎを投入して炒める。

  2. 2

    写真

    玉ねぎに火が通ったら小麦粉と牛乳1カップを入れ、よく混ぜる

  3. 3

    写真

    下ゆでし、よく絞ったほうれん草をザク切りにし、残りの牛乳(1/2カップ)と一緒にフードプロセッサーで砕く

  4. 4

    3を2に投入し、塩コショウをふりかけよく混ぜる。

  5. 5

    写真

    茹でて水をよく切った冷凍ミックスシーフードを投入し混ぜる。
    これでソースの出来上がり

  6. 6

    写真

    あとは適量のパスタと混ぜるだけ！
    お好みでパルメザンチーズを掛けて召し上がれ

コツ・ポイント

小麦粉がダマにならないように気をつけて下さい。
火が強すぎるとソースが固くなってしまいます。その際は牛乳を追加して伸ばして下さい。

シーフードミックスを入れる前のソースは
お魚、お肉料理のソース等、色々アレンジが利きます。


このレシピの生い立ち

ビタミン一杯のほうれん草をオシャレに食べたくて。
レシピID : 2793498 公開日 : 14/09/11 更新日 : 14/09/11

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ほうれん草ソースパスタ
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