簡単！甘栗でなんちゃってマロングラッセ

めちゃくちゃ簡単に剥き甘栗を使います。割れ栗が多かったので自分で剥く甘栗の方が形がキレイに作れると思いますf^_^;

鍋にグラニュー糖大さじ3と水大さじ1を入れます。

子供向きなので入れませんが、水を減らしてお好みでブランデーかラム酒を数滴入れるとさらにマロングラッセっぽくなりますよ。

砂糖水が煮詰まって飴の様になるまで混ぜます。栗が潰れない様に優しく混ぜて下さいね。

飴の様に甘栗に絡まったらグラニュー糖小さじ1をまんべんなく振り入れて混ぜます。水分が無くなって砂糖が固まり始めます。

火を消してさらに混ぜます。フライパンを回しながら振ると栗が潰れにくくて固まりやすいですよ。