ローストポーク

豚肉を蛸糸で縛る。
ハーブミックス、塩こしょうを全体にすりこみ、冷蔵庫で寝かせる。(30分以上)

フライパンにサラダ油を熱し、豚肉の表面がこんがり色づくまで焼き付ける。

オーブンバットにアルミホイルを敷き、その上に２を乗せて230度のオーブンで20分～30 分焼く。

アルミホイルにたまった肉汁を容器に移す。

お好みの厚さに切る。

５の肉汁にオニオンドレッシング、醤油を入れて混ぜ、塩こしょうで味を整える。