パーティーの前菜に！野菜のゼリー寄せ

野菜はそれぞれみじん切りにし、★の塩、オリーブオイルを少々かけ、30分ほど置いておく。

☆の材料を使いゼリー液を作る。ゼラチンに少量の水を加えて混ぜ、レンジで20秒。

ゼラチンが溶けたら☆の残りの材料を全て加えて混ぜる。

その上にまた③のゼリー液を乗せ、黄パプリカを乗せる。

この作業をゼリー液→キュウリ→ゼリー液→トマト→ゼリー液と繰り返し断層状にする。

冷蔵庫で固まったら容器から取り出し盛り付ける。