詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 （詳細はこちら）
ストウブに、オーブンペーパーを敷いて、周りには、ショートニングを 塗ります。
ドライイースト以外を、ＨＢにセットして、生地コーススタートします。（ドライイーストは、所定の場所に入れます）
１０等分して、丸めて、ベンチタイムをとります。丸めなおして、ストウブに詰めます。（写真は、発酵後）
２倍の大きさにふくらんだら、２５０度で１５分、蓋をして、焼きます。１９０度で １５分 蓋をとってやきます。
18ラウンドの場合は、250℃で 13分。190℃蓋開けて、9分。
18ラウンド 強力粉 200g 砂糖 20g塩 3gバター20g牛乳 35g水 90gドライイースト3g
mooooooog
mooooooog
