コストコ PMでチョコバナナマフィン
zunkoro
作り方
-
-
1
-
バナナをフォークで細かく潰しておく
オーブンを170度で余熱開始
-
-
-
2
-
ボウルに卵を割り入れほぐす
-
-
-
3
-
計りにボウルを乗せて、オリーブオイルを計りながら入れる
-
-
-
4
-
卵とオリーブオイルが混ざったら、同じく砂糖を計りながら直接ボウルに入れ、なめらかになるまで混ぜる
-
-
-
5
-
KRUSTEAZ バターミルクパンケーキミックスをボウルに振るい入れる
-
-
-
6
-
生地を練らないようにザックリ混ぜ、粉っぽさが全体的に残っているうちに潰したバナナ、チョコチップ、ラム酒を加える
-
-
-
7
-
混ざったら、マフィン型に流し込み、オーブンの温度を160度に下げ、30分焼く
-
-
-
8
-
焼き色を見て焦げそうならアルミホイルをかぶせる
-
-
-
9
-
竹串をさしてドロっとした生地がついてこなければ出来上がり
-
コツ・ポイント
シュガースポットが出て、所々ドロっとするくらい完熟したバナナの方がおすすめ
計りにボウルを乗せて直接材料を入れていくので、多少入れすぎちゃっても全然大丈夫
あとは生地を練らないようにザックリとひっくり返すように混ぜること
計りにボウルを乗せて直接材料を入れていくので、多少入れすぎちゃっても全然大丈夫
あとは生地を練らないようにザックリとひっくり返すように混ぜること
このレシピの生い立ち
そのまま食べるには熟れ過ぎたバナナがあったので作ってみました
zunkoro
