イナダのお刺身（切り方と盛り付け）

魚屋さんで粋のいいものを選びます。サクにしてくれるようだったらやってもらうのも良いですね。この場合は粗は使えませんけど。自分で捌いたときは粗汁などにして楽しみましょう。

イナダの刺身の3枚おろしを以前に書いたので今回は切り方と盛り付け方を書いてみました。イナダは捌くのが比較的易しいので鯵などで出来るようになったらトライしてみると良いと思います。