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砂肝を5mmの厚さにスライスし、沸騰したお湯に長ネギの青い部分と焼酎を加えて、火が通るまで茹でます。
長ネギをスライスし、ごま油、塩コショウ、すりおろしたにんにくに和えます。
1の砂肝の水気を拭き取り、2に和えてできあがり。
まるこちゃん、元旦にUPしてくださったんですね!
あまいこびとさん、彩りきれいですね!
お試しいただいて、ありがとうございました!