詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

◆とろ～りとろける♪ロール白菜◆

◆とろ～りとろける♪ロール白菜◆の画像

Description

ロールキャベツの白菜バージョンです♪
白菜がとろ～りとろけてとっても美味しいですよ ヽ(=´▽`=)ﾉ　

材料 （４人分）

白菜の葉
８枚(大きいもの)
挽き肉
３００ｇ
玉ねぎ
１/２個
パン粉
２/３C
溶き卵
１/２個
塩コショウ
少々
★水
適宜
★コンソメキューブ
２個
★トマトケチャップ
大さじ２
★醤油
大さじ１/２
○水溶き片栗粉
片栗粉大さじ１＋水大さじ２
■ 仕上げ用
☆生クリーム(コーヒーミルクでもOK)
少々
☆乾燥パセリ
少々

作り方

  1. 1

    ① 白菜は湯がいて冷ましておく。
    玉ねぎはみじん切りにする。
    パン粉は１/４Ｃのお湯で湿らせておく。

  2. 2

    ② 挽肉・玉ねぎ・パン粉・卵をボールに入れ、塩コショウを加えてよく混ぜ合わせる。
    ８等分しておく。

  3. 3

    ③ 白菜を広げた上に②を乗せ、茎のほうから巻き右側を折って最後まで巻き、左側は中に押し込むようにして成形する。

  4. 4

    ④ 鍋に隙間なく③を並べ、ひたひたになるくらいの水★調味料を加えて落し蓋をし、コトコト弱火で煮込む。

  5. 5

    ⑤ 煮汁が少なくなったら一端火を止め、○水溶き片栗粉を加えて手早く鍋をゆすりとろみが付いたら火を止める。

  6. 6

    ⑥ ⑤２個ずつととろみソースを皿に盛り、仕上げに生クリームとパセリをかけたら出来上がり♪

コツ・ポイント

白菜は破けやすいので、丁寧に取り扱いましょう。
鍋は隙間なく並べられるものを選ぶこと。隙間が空いたら余った白菜を詰めるといいです。
水溶き片栗粉はだまになりやすいので、ロール白菜を取り出してからとろみをつけると、失敗しにくいです。

このレシピの生い立ち

ロールキャベツはよくしていたのですが、キャベツの代わりに白菜で作ったところ、とろ～り柔らか♡ 家族に大好評で ♡♥(。´▽。)♥♡
それから我が家では定番のメニューとなりました♪!o(⌒囗⌒)oΨ
レシピID : 2797711 公開日 : 14/09/15 更新日 : 18/04/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2019年1月27日
写真
プルプルプルメリア
美味しかったです！また作りたいと思います！

喜んでもらえよかったですヽ(=´▽`=)ﾉリピ大歓迎♡感謝！

2014年12月22日
写真
あやʕ•̫͡•ʔ
白菜たっぷり食べられて美味しかったです♡リピ決定！

喜んでもらえてよかったです♡ つくれぽありがとうございます♪

2014年11月23日
写真
ミチルたん
キャベツより美味しい！！スープの味も好みです♡♡

人参可愛いですね♪ つくれぽ100件目ありがとうございます♡

2014年10月30日
写真
みほきのこ
初ロール白菜！！美味しいー(^O^)

喜んでもらえてよかったです♡ つくれぽありがとうございます。

もっと見る
つくれぽを書く

( )
★結衣★
◆とろ～りとろける♪ロール白菜◆
by ★結衣★