【基本】チョコレートケーキ
なつえ店長
作り方
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1
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チョコレートを湯煎にかけ溶かします。焦げないように常にかき混ぜてください。
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2
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とろっとする位になったらいったん火を止めます。
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3
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薄力粉を入れてかき混ぜてください。
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4
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メレンゲを作ります。卵白に砂糖を少しずつ加えながら泡だてていきます。冷やしながらやると早くできます。
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5
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ツノが立つくらいになったらメレンゲをチョコレートの中に入れます。
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6
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写真くらいなめらかになるまで混ぜてください。
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7
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型に移します。トントンと型を机に当てることで空気を抜いてください。
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8
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予熱したオーブンに180℃で35〜40分焼いてください。
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9
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そのままでも美味しく食べられますが、生クリームを塗ったり粉糖をかけたりして完成です！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
簡単にアバウトでもちゃんと作れます！
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なつえ店長
