卯の花でメンチカツ
じゅんなっち
作り方
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1
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玉ねぎをみじん切り、卯の花の具材が大きければ少し細かくする。
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2
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卯の花と挽肉をあわせ、よく混ぜます。
玉ねぎと卵も加え、よく練ります。
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3
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衣をつけて揚げます。
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コツ・ポイント
ジューシーな卯の花を使っているので、卵を加えたら、結構卵の水分があったので、ダイレクトにそのままパン粉をつけて楽チンでした。パサパサ系のうの花でしたら、ちゃんと衣を作って揚げてください。写真は次回作ったときにUPします。評判良すぎてすぐ食べちゃったので、食べかけでｕｐ・・(^-^;
このレシピの生い立ち
卯の花を大量に作りすぎたので。。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
じゅんなっち
