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意外な美味しさ♡ウスターソースde酢豚

意外な美味しさ♡ウスターソースde酢豚の画像

Description

ウスターソースで酢豚！？食べたらハマりますよ♡
豚肩ロースがオススメ♬
＊「ウスターソース」で人気検索2位頂きました！

材料 （3〜4人分）

豚ロース厚切り(肩ロースがオススメ)
500g
☆酒
大さじ3
☆醤油
大さじ1
☆コショウ
適量
片栗粉
適量
★ウスターソース
大さじ6
★砂糖
大さじ4
★酢
大さじ3
★レモン汁
小さじ2
★おろしニンニク
チューブで3cmくらい

作り方

  1. 1

    写真

    豚肉は筋切りをし、全体を包丁の背で叩き、浅く切れ目を入れたら、そぎ切りで一口大に切る。

  2. 2

    写真

    ①をボウルもしくはビニール袋に入れ、☆を入れて揉み込み、5分ほど置く。軽く水気をとったら、少し多めに片栗粉をまぶす。

  3. 3

    写真

    ★をよく混ぜ合わせておく。

  4. 4

    写真

    白髪葱を作っておく。(氷水で冷やして、水気を拭くとよい。)

  5. 5

    写真

    ②を色がつくまで油で揚げる。

  6. 6

    写真

    フライパンに③を入れ、泡がかるく出始めたら、肉を入れてとろみが出るまで絡める。皿に盛り付け、白髪葱をのせて完成。

  7. 7

    写真

    【ウスターソース・酢豚】
    人気検索ランキング1位いただきました！
    ありがとうございます♡

  8. 8

    マイフォルダ登録100件超え！
    ありがとうございます♡

コツ・ポイント

片栗粉をまぶす時に下味の水気をきると、カラッと揚がります。
タレは煮詰まりすぎるとしょっぱくなるので気をつけてください。
ウスターソースは甘めのものがオススメです♡

このレシピの生い立ち

母がよく作ってくれたシリーズその②。大好きな味の覚え書き。
レシピID : 2798274 公開日 : 14/09/15 更新日 : 15/01/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2021年7月15日
写真
jcwc
普通の酢豚より好きな味でした。お肉が苦手な子どもがたくさん食べてくれたのでまた作りたいです。
#肉がジューシー
2018年11月17日
写真
pmpn
ウスターソースの酢豚、初めてだったけどすごくおいしかったです！！

レポ感謝です♡お口に合ってよかった！ぜひまた作って下さいね♬

2017年5月28日
写真
miyamiho☆
ソースの旨味がクセになるおいしさでした♪

みほちゃんレポありがとう♡ぜひ他のもいろいろ試してみてね〜！

2015年12月29日
写真
うさきょん９
ウスターで味決まりますね(^^)美味しかったです♪

レポ感謝です♡お口に合ってよかった！ぜひまた作って下さいね♬

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あやぴよこ
意外な美味しさ♡ウスターソースde酢豚
by あやぴよこ