鶏肉のみりん粕(こぼれ梅)漬け
かごや商店
作り方
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1
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①こぼれ梅と味噌をよく混ぜ合わせ、鶏肉の表面に塗り、ラップに包み、一晩寝かします。
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2
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②鶏肉の表面についた味噌を取り除き、フライパンに軽く油を引き、両面をよく焼きます。
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3
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③お好みで切り分け、盛り付けたら完成です。
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コツ・ポイント
[アレンジ]
この作った味噌をキュウリなどの生野菜に付けて食べてもおいしくお召し上がれます。その際には味噌：こぼれ梅が２：１の割合で混ぜ合わせます。
この作った味噌をキュウリなどの生野菜に付けて食べてもおいしくお召し上がれます。その際には味噌：こぼれ梅が２：１の割合で混ぜ合わせます。
このレシピの生い立ち
ほんのりとした、もち米の甘さを感じる『こぼれ梅』を多くの方に食べていただきたく、レシピを考えご提供したいと思います。
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かごや商店
